En otroligt god och lättlagad pastarätt som jag rekommenderar alla att testa!! 🙌☀️
July 7, 2024
300 g pasta
400 g salsicciafärs
3 st vitlöksklyftor
2 st schalottenlökar
0.5 dl vodka
1 dl tomatpuré
3 dl grädde
Basilika (att toppa med)
Chiliflakes
Olivolja
Salt & peppar
Riv ner salsiccian i mindre bitar. Stek den på hög värme i lite olivolja tills det fått färg.
Finhacka schalottenlök och vitlöken. Sänk värmen i stekpannan och ner med löken.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
I med tomatpuré och låt steka nån minut. I med vodkan, låt reducera och sedan i med grädden. I med lite chiliflakes och smaka av med salt och peppar.
Ner med lite pastavatten i pannan. I med pastan, lite finriven parmesan och blanda ihop.
Servera med lite extra parmesan + lite grovt hackad basilika.