2 vitlöksklyftor
Olivolja
400 g frusen spenat (tinad)
250 g ricotta
Salt och peppar
Valfri pasta
Parmesan
Riv vitlöken i olivolja i en stekpanna. Krama ur vätskan ur spenaten och lägg ner i stekpannan. Stek tills spenaten har blivit varm.
Häll på ricottaosten och rör runt. Salta och peppra och låt puttra en stund.
Ät med pasta och riven parmesan!