Ingredienser

2 portioner pasta

200 g tempeh

1 dl créme fraîche

1 - 2 msk sötsur sås

Salt & peppar

Yakinikusås

1 msk tamari

2 tsk sesamolja

2 tsk sambal oalek

1 msk mirin

1 st vitlök

1 st stor bit ingefära

Tillbehör

6 st rädisor

1 st morot

1 dl edamamebönor

Topping

Svarta sesamfrön

Hackad gräslök

Gör så här

Riv ingefära och vitlök. Skär morot och rädisor i mindre bitar.

Blanda ihop alla ingredienserna till yakinikusåsen i en skål.

Koka upp vatten i en liten kastrull. Stäng av värmen och häll i edamembönorna och låt ligga 3-4min. Skölj med kallt vatten.

Koka pastan enligt förpackningen. Skölj pastan i kallt vatten.

Under tiden, stek yakinikubitarna i lite sesamolja på medelhög värme, tills de får färg.

Sänk värmen och häll i såsen. Låt sjuda in 2-3 min och stäng av värmen.

Rör ihop creme fraiche, sötsur sås med salt och peppar. Vänd ner pastan och smaka av.

Fördela pastan och tempeh i djupare skål, med grönsaker, toppat med gräslök och sesamfrön.

Taggar