st Schalottenlök
1 l fiskbuljong
1 l vitt vin
1 l vispgrädde
Smör, salt och lite citronsaft
Finhacka löken
Fräs på svag värme i smör tills löken är glansig
Häll i grädde, fond och vin
Reducera till hälften
Sila av och tillsätt citron och salt
Vispa ner smör innan servering för glans!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
