Ingredienser

3 dl basmatiris

1 msk olivolja, extra virgin

700 g kycklinginnerfilé

1 st gul lök, finhackad

3 st vitlöksklyftor, finhackade

2 tsk chili flakes

250 g körsbärstomater, halverade

2 msk tomatpuré

1 msk dijonsenap

5 dl matlagningsgrädde

2 st tärningar kycklingbuljong

1 st citron, både zest och saft

1 dl färsk dragon, finhackad eller 1 msk torkad dragon

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp en panna med olivoljan och stek kycklingen gyllene på båda sidor. Ställ åt sidan.

I samma panna fräser du gul lök och vitlök glansigt tillsammans med chili flakes.

Tillsätt tomatpuré och körsbärstomater och fräs ytterligare någon minut.

Häll på matlagningsgrädde, citronzest, dijonsenap och kycklingbuljongtärningarna. Låt sjuda tills riset är klart.

Vänd ner citronsaft och dragon. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera med basmatiriset.