Ingredienser

Stora tortillabröd

400 g köttfärs

1 söt spetspaprika

1 rödlök

1 burk majs

200 g créme fraiche

0.5 dl tomatpuré

0.5 - 1 burk salsasås med ananas

1 påse riven ost (en liten påse)

Smör/olja att steka i

Salt

Peppar

Paprikapulver

1 tsk honung

1 st skvätt soya

1 - 2 klyftor pressad vitlök

Toppings

Créme fraiche

Jalapeños

Chili

Basilika

Rödlök

Avokado

Lime

Gör så här

Stek upp köttfärsen i en klick smör/olja. Krydda med salt, peppar, paprikapulver, en skvätt soya, en tsk honung och en klyfta pressad vitlök.

Tillsätt sedan en finhackad rödlök, tärnad spetspaprika och majs. Rör om.

Addera sedan salsasås och créme fraiche och rör om väl.

Ta fram en ugnssäker och bakplåtsklädd form.

Klicka ut en rejäl klick av köttfärsfyllningen i tortillabröden, rulla ihop bröden och lägg i formen med skarven neråt.

Toppa med massa riven ost, gratinera i ugnen i ca. 15-20 minuter på 200 grader.

Toppa sedan med créme fraiche, jalapeños, chili, basilika, rödlök, avokado och lime. Klart!

Taggar