Ingredienser

1 dl svartvinbärssaft

0.5 dl vitvinsvinäger

0.5 dl rörsocker

10 st svartpepparkorn

50 g svarta vinbär, om det finns

1 st rödlök

400 g 5-minuterssill

Gör så här

Häll saft, vinäger, socker, svartpepparkorn och svarta vinbär (om det finns) i en liten kastrull och låt koka upp. Låt koka i 5 minuter.

Skala rödlöken, skiva den tunt och lägg den i kastrullen. Skär sillfiléerna i mindre bitar och lägg dem i en inläggningsburk.

Låt marinaden svalna och häll den över sillen. Låt sillen dra i kylskåpet tills nästa dag.

Taggar