En smakresa till Franska Rivieran med en klassisk fransk sallad där jag satt min touch 🌞 Denna klassiska franska sallad har verkligen en explosion av smaker. Kombinationen av råvarorna blir verkligen toppengott 👌 Så nästa gång du längtar efter något som både är gott och hälsosamt, varför inte en Sallad Niçoise? Det är enkelt att anpassa efter egen smak och alltid lika gott 🤩
June 15, 2024
🛒 ingredienser
3 st ägg
3 st potatisar
150 g sparris
100 g tonfisk
15 st oliver urkärnade
4 msk kapris, små
1 st rödlök, skuren i skivor
10 st cocktailtomater, halverade
Blandsallad
Rädisor, halverade
Persilja, finhackad
Dressing
1 msk dijonsenap
1 msk rödvinsvinäger
Vitlöksklyfta, riven
2 st sardeller
1 tsk kaprisspad
0.5 dl rapsolja
2 msk olivolja
1 tsk picklade senapsfrön
🔪 Tillagning
Skala och koka potatisen
⏲
Koka äggen i 7,5 minut och skala dem
⏲
koka sparrisen i 1,5-2 minuter
⏲
Blanda senap, picklade senapsfrön, rödvinsvinäger, sardellfiléer, kaprisspad och pressad vitlök i en skål
⏲
Tillsätt rapsolja och vispa ihop dressingen
⏲
Rör ner ett par matskedar smakrik olivolja och lite nymald svartpeppar
⏲
Skär potatisen i bitar och blanda dem försiktigt med sparris i en skål
⏲
Häll över halva dressingmängden och ställ åt sidan.
⏲
Lägg sallad lite blandat på ett fat och lägg tomater, oliver, lök, potatis och ägghalvor över
⏲
Strössla över kapris och ringla över resten av dressingen
🛎
Servera salladen med väl avrunnen tonfisk
🍽
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
