Ingredienser

4 st laxfiléer

1 msk olja

1 tsk chilipulver

1 tsk persilja

1 tsk citronpeppar

1 tsk salt & peppar

3 dl bulgur

1 tsk vitlökspulver

0.5 tsk gurkmeja

1 st schalottenlök

8 - 10 st småtomater

1 dl creme fraiche

1 tsk citronjuice

1 msk vitlökspulver

1 tsk camelinafrön eller sesamfrön

Gör så här

Börja med att krydda 4 st laxfiléer med 1 msk olja, 1 tsk citronpeppar, 1 tsk camelina eller sesamfrön, 1 tsk chilipulver, 1 tsk persilja och salt och peppar efter smak.

Grädda laxen i ugn på 210 i ca 10 minuter.

Koka sedan ca 3 dl bulgur enligt anvisning på paket, denna kryddar jag med 1 tsk vitlökspulver och 1/2 tsk gurkmeja.

Hacka sedan 1 schalottenlök, en näve småtomater och blanda ihop med din bulgur samt 200 g salladsmix. Dressa salladen med olja och salta och peppra.

Sist så rörde jag ihop en snabb sås på 1 dl creme fraiche, 1 tsk citronjuice och 1 msk vitlökspulver.

Taggar