Ingredienser

Ängamatssoppa

5 dl vatten

1 1/2 st grönsaksbuljongtärning

2 st potatisar

1 st morot

1 st liten palsternacka

10 cm purjolök

1 dl gröna ärtor

2 dl vispgrädde

1/2 msk majzena

Salt

Malen vitpeppar

Gör så här

Koka upp vattnet och buljongtärningarna.

Skala och skiva potatisarna, moroten och palsternackan i mindre bitar. Lägg ner i kastrullen och låt sjuda i 7 minuter.

Ansa och strimla purjolöken. Tillsätt i kastrullen.

Tillsätt gröna ärtor och vispgrädden i kastrullen.

Krydda med salt och vitpeppar.

Blanda maizena och lite vatten. Tillsätt i kastrullen och värm tills den tjocknar lite.