Ca 60 minuter
När du tillagar fläskkotletter i ugnen blir de extra saftiga. Vi bryner på kotletterna i lite smör för att de ska få extra god smak. Sedan häller vi över en gräddig svampsås och gratinerar allt i ugnen. Välj om du vill servera de goda fläskkotletterna med potatis, pasta eller ris. En kripsig grönsallad gör rätten komplett.
Original recept från www.arla.se av Karolina Sparring
June 15, 2024
4 st fläskkotletter, gärna benfria
Salt och svartpeppar
250 g champinjoner
2 msk svenskt smör från arla®
1 msk vetemjöl
5 dl kelda® matlagningsgrädde
2 msk kinesisk soja
2 tsk sambal oelek
1 kruka färsk persilja
4 portioner ris, potatis eller pasta
4 portioner ris, potatis eller pasta
Blandad grönsallad
Blandad grönsallad
Sätt ugnen på 175°.
Salta och peppra kotletterna på båda sidorna. Kvarta svampen.
Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn köttet på hög värme på båda sidor tills det fått fin färg. Lägg över i en ugnsform.
Fräs svampen i stekpannan. Pudra över mjöl. Häll på grädde, soja och sambal oelek. Koka 2 min.
Häll gräddblandningen över kotletterna. Tillaga fläskkotletterna i ugnen ca 30 min, till en innertemperatur på 70°.
Koka potatis, ris eller pasta.
Strö hackad persilja över fläskkotletterna och servera med grönsallad.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
