Ca 45 minuter
Denna enkla rätt med saftiga kycklinglår som tillagas i ugnen är sagolikt god. Såsen kokas i samma panna som kycklingen steks. Sedan hälls såsen, som består av soltorkade tomater, parmesan, chili flakes och grädde över kycklingen i formen och lagas klar i ugnen.
Original recept från www.arla.se av Provlagat av Arla Mat
Sept. 15, 2024
900 g kycklinglår med skinn och ben
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk svenskt smör från arla®
1 dl strimlade soltorkade tomater
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk chili flakes
2 dl vitt vin
3 dl arla ko® vispgrädde
1 st tärning hönsbuljong
50 g parmesanost, finriven
4 portioner ris, couscous eller bulgur
Blandad grönsallad
Kyckling:
Värm ugnen till 180°.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn kycklingen runt om. Lägg över i en ugnsform.
Stek soltorkade tomater, vitlök och chili på medelvärme i stekpannan med fettet kvar 2-3 min. Vispa ner vin, grädde, smulad buljong och parmesanost. Sjud 2-3 min. Smaka ev av med salt.
Häll såsen över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen 30-40 min, tills kycklingen har en innertemperatur på 82° inne vid benet.
Servera kycklinglår i ugn med valfritt tillbehör.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
