Ca 15 minuter
Att göra sin egen béarnaise imponerar på många. Med en mixer är det här receptet på béarnaisesås lätt att lyckas med.
Original recept från www.arla.se av Arla Mat
Sept. 26, 2024
150 g svenskt smör från arla®
3 st äggulor
1 msk vitvinsvinäger
1 msk riven eller finhackad gul lök
2 krm salt
0.5 krm nymald vitpeppar
2 msk finhackad färsk persilja
1.5 msk finhackad färsk dragon, eller 1.5 tsk torkad dragon
Häll äggulor och vinäger i en hög mixerskål.
Smält smöret och låt det börja bubbla men inte ta färg.
Häll det heta smöret i en tunn stråle i skålen under mixning. Ta inte med bottensatsen.
Smaksätt med lök, salt, peppar, persilja och dragon.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
