Ca 40 minuter
Fläskpannkaka är en riktig klassiker som uppskattas av de flesta. Fläsket ska stekas krispigt i ugnen innan pannkakssmeten hälls över. Servera denna goda fläskpannkaka med cottage cheese och lingonsylt.
Original recept från www.arla.se av Karolina Sparring
Oct. 6, 2024
300 g rimmat sidfläsk, bacon eller pancetta
3 msk arla köket® smör- & rapsolja
3 dl vetemjöl
6 dl arla ko® standardmjölk
4 st ägg
0.5 tsk salt
1 dl lingonsylt
250 g keso® cottage cheese
Sätt ugnen på 225º.
Klipp eller skär fläsket i tärningar. Fördela i en långpanna, 30x40 cm. Ringla över smör-&rapsolja.
Stek fläsket i ugnen tills det är kripigt.
Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägg, salt och resten av mjölken.
Häll pannkakssmeten över fläsket.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min, tills fläskpannkakan stannat och fått fin färg.
Servera fläskpannkaka med lingonsylt och cottage cheese.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
