Fräscha våriga cookies smaksatt med hallon och pistage, två riktiga smakkompisar 💖💚
Original recept från www.instagram.com
June 11, 2024
100 g smör
90 g farinsocker (drygt 1 dl)
60.67 g strösocker ( dl)
1 st ägg
1 st äggula
0.5 tsk vaniljpasta (1 tsk vaniljsocker)
180 g vetemjöl (3 dl)
0.5 tsk salt
0.5 tsk bikarbonat
0.5 tsk bakpulver
100 g vit choklad
0.5 dl pistagenötter utan skal
50 g frysta hallon
1 tsk potatismjöl
Flingsalt
Smält och bryn smöret i en kastrull på medelhög-hög värme under handvispning till en mörkare färg och mer nötig doft.
Blanda in allt socker.
Tillsätt sedan ägg, äggula och vaniljpasta.
Blanda till sist ner mjölet, bikarbonaten och saltet. Rör ihop hallon med potatismjöl och vänd försiktigt ner i kaksmeten tillsammans med grovhackad choklad och grovhackade pistagenötter.
Ställ in degen 30-60 min i kylen. Sätt ugnen på 180°
Skopa upp degen i bollar på en plåt och grädda i ca 11-14 min.
Låt svalna, njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
