Ingredienser

4 st smörstekt bröd

Tunt skivad tomat, lätt saltad

Sås, blanda ihop

1.5 dl grovriven, urpressad gurka

1.5 dl grekisk yoghurt

Salt

Kyckling

500 g kycklinglårfilé

Currypulver

Salt

Svartpeppar

Mjöl på en tallrik

Ägg, uppvispad i en skål

Panko/ströbröd på en tallrik

Gör så här

Sätt en stekpanna på medelhög värme och tillsätt ett par cm rapsolja (ska upp i 180°C).

Torka av kycklingen med hushållspapper.

Salta och peppra.

Krydda ordentligt med currypulver.

Vänd i mjöl, sedan ägg och sist panko eller ströbröd.

När oljan är varm friterar du några bitar i taget tills gyllenbrunt på båda sidor.

Servera mackan med sås, kyckling och tomat.

Ät och njut!

Taggar