Ingredienser

1 pkt mini tortillabröd (valfri mängd)

2 kycklingfilé

6 st stora potatis

2 tomater

0.5 st gurka

0.5 st rödlök

0.5 st patros fetaost

Tzatziki

100 g grekisk yoghurt

0.5 st gurka hyvlad/strimlad

1 vitlöksklyfta pressad

1 msk olivolja

1 - 2 msk saft från citron

Salt och peppar

1 näve dill hackad

Gör så här

Skölj potatisarna och skär dem i klyftor. ”Marinera” potatisarna i olivolja, honung, paprikapulver, torkad ramslök, salt och peppar. Ugnsrosta i ungefär 30 minuter på 200 grader.

Fixa grekisk sallad av gurka, tomat och rödlök som du tärnar/hackar. Smula i fetaost. Blanda i lite olivolja, saft från citron, salt och peppar. Blanda om.

Skär upp kycklingfiléerna i mindre bitar, jag marinerade bitarna i samma ingredienser som jag marinerade klyftpotatisarna i. Stek tills bitarna är klara.

Blanda ihop alla ingredienser till tzatziki.

Jag stekte tortillabröden snabbt i stekpannan, sedan fyllde jag dem med allt gott. 🥰

Taggar