Torskrygg med syrad ramslökspotatis och chimichurri, otroligt gott och smakrikt Se receptet på chimichurrin från tidigare inlägg. Perfekt för en mysig hemmakväll eller när du vill imponera på middagsgästerna.
Original recept från www.instagram.com
May 26, 2024
Torskrygg i portionsbitar
Potatis
Schallottenlök, finhackad
Strösocker
Rödvinsvinäger
Ramslök, strimlad
Salt
Olivolja
Smör
Chimichurri
Sockerärtor
Rädisor
Salta torskryggen runtom
Sätt ugnen på 125 grader
Koka potatisen i saltat vatten
Blanda ihop vinägretten (schallottenlök, socker, vinäger, salt)
Blanchera sockerärtorna och blanda med rädisorna och lite salt
Stek fisken någon minut runtom i olivolja
Sätt fisken i ugnen och håll koll på temp (sikta på 52 grader)
Stek potatisen i smör, häll på vinägretten och ramslöken
Servera fisken med ramslökspotatis, chimichurri, sockerärtor och rädisor
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
