Mmmmm sallad som innehåller friterat bröd och dubbla såser hatar man ju inte direkt. Sallad. Sista rätten i 5 för 500 för den här veckan. Veganska veckan! KUL! Hade ni något favorit? Berätta allt ❤️🔥❤️🔥
May 28, 2024
1 st påse libabröd
2 burkar kikärtor
3 - 4 st tomater
En halv gurka
1 st rödlök
1 st avokado
En halv citron, zest och saft
1 - 2 st vitlöksklyftor
1 dl planti fraiche eller annan valfri friache
En burk hummus, älskar @zeinas.se
Persilja
Kryddor till kikärtor - jag hade cayenne, chiliflakes, paprika, vitlökspulver & oregano
Neutral olja att fritera i
Dela 1 eller 2 libabröd i mindre bitar. Hetta upp olja och fritera gyllene. Resterande libabröd kan vara mjukt och användas till att sleva upp allting med.
Rosta kikärtor - häll av kikärtor och blanda med lite olja & valfria kryddor. På plåt och in i ugn, 200 grader i ca 30 min.
Tärna gurka, tomat och rödlök grovt. Finhacka persilja & zesta citron. Blanda ihop med grönsakerna. Pressa citronsaft och på med en slurk olivolja också. Salta och peppra.
Skiva avokado.
Blanda ihop vitlökssås med fraiche och finriven vitlök.
När kikärtorna är klara - på med sallad och kikärtor på fat.
Klicka på hummus och vitlökssås. Fördela ut avokadon och friterade libabrödet. Mmmm!
Ät alltihop med friterad libabröd och även mjukt bröd. SVINGÖTT!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
