En fantastisk god kombo med melon och burrata! Åt en liknande förrätt på restaurang och blev så inspirerad. Här har jag gjort min variant 😊☀️
June 2, 2024
0.5 st cantaloupe melon
0.5 galia melon
2 st burrata
70 g kaviar, tång eller svart stenbitsrom
1 lime
Salt
Svart peppar
1 kruka basilika
1 dl olivolja
Skala de båda halva melonerna och skiva med osthyvel i fina längder.
Vik melonskivorna och blanda de båda sorterarna. Lägg i mitten av tallriken. Droppa limesaft ovanpå.
Dela burratan och lägg en halva över melonskivorna på varje tallrik. Garnera runt om den små klicka rom.
Mixa basilikan med en stavmixer och häll i olivoljan. Droppa den sen på burratan och tallriken. Salta lite och pepparkvarnen efter smak.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
