Ingredienser

400 g pasta

400 g kvisttomater

3 st vitlöksklyftor

2 st schalottenlökar

2 msk tomatpuré

3 dl grädde

1 kruka basilika

2 st burrata

Chiliflakes

Olivolja

Salt & peppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Dela tomaterna och hacka löken. Fräs allt i olivolja på medelhög värme tills tomaterna mjuknat.

I med tomatpuré, grädde och chiliflakes. Låt koka ihop. Släng i basilikan.

Ner med pastan i såsen. Smaka av med salt och peppar och servera tillsammans med burratan.

Taggar