2 pannkakor per portion/servering.
Original recept från www.koket.se av Michael Angress
Feb. 1, 2025
2 st ägg
2 st äggvitor
1 dl havregryn
1 dl havremjölk / mandelmjölk
1 dl bladspenat
En nypa salt
4 skivor kallrökt lax
Färsk spenat
Philadelphiaost
Blåbär och hallon
Kvarg
Citron
Mixa alla ingredienser till en jämn smet. Smält lite kokosfett i en teflonpanna och grädda pannkakorna.
Servera med kallrökt lax, philadelphiaost och färsk spenat samt färska eller upptinade bär och en 50/50-mix av naturell kvarg och philadelphiaost