Hittade detta recept på nätet för diabetiker. Sockerkakan blir saftig och jättegod! 👌 Sockerkaka som man kan smaksätta med olika saker, ex; rivet skal av ½ citron + 2 msk saft eller rivet skal av ½ apelsin + 2 msk saft eller rivet skal av 1 lime + 2 msk saft 🥰
April 30, 2024
75 g margarin
4 st ägg
3 dl hermesetas lättströ
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (jag brukar ta 1 tsk vaniljpulver)
Sätt ugnen på 175º. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter.
Smält margarinet och låt det svalna. Dela äggulorna från vitorna. Vispa äggulor och Lättströ pösigt. Tillsätt margarinet, mjölk och smaksättning.
Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i ägg- smeten. Rör om tills smeten är jämn och slät. Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan den vänds upp.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
