Ingredienser

Ingredienser: kaffeganache

100 g vitchoklad

125 g vispgrädde

0.5 dl stark bryggkaffe eller espresso (gärna @lavazzasverige)

Ingredienser: småkakor

100 g smör

2 tsk vaniljsocker

0.5 dl strösocker

2 - 2.5 dl vetemjöl

+ lite kakao till dekorering

Gör så här

Kaffeganache, värm upp vispgrädden i en kastrull så att den kokar upp. Dra från plattan & rör ner hackad vitchoklad tillsätt sist kaffet. Häll upp i en bunke & plasta, låt stå i kylskåpet över natten. Ta fram & vispa med elvisp fluffigt, klart!

Småkakor, Arbeta ihop ingredienserna till degen i en matberedare eller på arbetsbänk. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Stansa ut små runda kakor. Grädda kakorna 10-15 min på 180 grader. Låt svalna helt, spritsa på kaffeganache pudra på lite kakao & Njut!

Taggar