Ca 45 minuter
Grym middag med en grym sås som dessutom är lätt att laga. Du kommer inte bli besviken! 🐟
April 15, 2024
300 g laxfilé (utan skinn)
8 st delikatesspotatisar, kokta
1 st citron
2 st vitlöksklyftor
1 st schalottenlök
1 st paprika
Vitt vin (frivilligt)
Smör
Salt
Peppar
Aluminiumfolie
2 dl vispgrädde
1.5 dl crème fraîche
150 g smör
1 st citron
Dill
Salt
Peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen. Skär upp löken och grönsakerna. Lägg ut ett aluminiumfolie.
Placera skivor av citron i botten. Laxen över och salta. Lägg ut potatis, lök och grönsaker runt omkring. Häll på lite vin över laxen. Toppa med några hyvlade skivor smör och vik sedan ihop paketet.
Medans paketen är i ungen i ungefär 20 minuter, gör såsen!
Koka upp grädde och crème fraîche på medelvärme i en kastrull. Vispa i lite smör i taget och saften från citronen. Avsluta med lite finhackad dill och smaka av med salt och peppar.
Servera paketet på tallriken. Öppna upp vid servering och häll över såsen!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
