Ca 30 minuter
Kรถfte (kรถttbullar eller fรคrsbiffar, frรฅn persiskans kufte โknรฅdadโ) รคr ett samlingsnamn pรฅ matrรคtter frรฅn Turkiet gjorda pรฅ olika sorters fรคrs. Fรคrsen kan bestรฅ av olika sorters kรถtt, som av nรถt, lamm eller kyckling. I vegetarisk form kan kรถfte gรถras av till exempel linser, kikรคrtor, bondbรถnor eller zucchini.
Original recept frรฅn www.instagram.com
April 13, 2024
1 msk olivolja, extra virgin
500 g blandfรคrs
1 msk harissa pasta
1 st รคgg
1 msk citronsaft
1 dl fรคrsk koriander, finhackad
2 tsk salt
3 dl grekisk yoghurt
2 msk ajvar relish
1 tsk salt
Lรคgg blandfรคrsen i en rymlig skรฅl. Blanda รถvriga ingredienser i en annan skรฅl.
Blanda de รถvriga ingredienserna med blandfรคrsen. Blanda vรคl.
Forma kรถfte (smรฅ jรคrpar), med fuktiga hรคnder och stek dem gyllene i olivolja.
Medans kรถften steks, blanda yoghurt med ajvar och salt till yoghurtsรฅsen.
Servera kรถfte med valfria tillbehรถr och yoghurt- & ajvarsรฅs.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sรฅ kan du samla alla dina recept pรฅ en plats fรถr att gรถra det lรคttare att planera, handla och laga din mat.
