Ca 60 minuter
Laga allt i en ugnsform det är smidigt och enkelt, här gör vi en ugnsbakad variant av fried rice. Vi har inspirerats av recept från ICA men här gjort vår egna variant.
Original recept från www.ica.se av ICA Köket
Jan. 11, 2026
5 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
3 dl jasminris
600 g kycklinglårfilé
1 broccoli färsk
2 msk ostronsås
1 krm chiliflakes
2 st morötter
4 st ägg
1 msk japansk soja
2 dl lätt crème fraiche
1 dl lingonsylt
Sätt ugnen på 225°C.
Koka upp vattnet. Smula buljongtärningen i en ugnsform ca 20x30 cm (för 4 port), häll i vattnet och rör runt, så att buljongtärningen löser upp sig. Rör i riset och sätt folie över formen. Sätt in formen i mitten av ugnen och tillaga först i 25 minuter.
Skär varje kycklingfilé i 3 delar. Blanda kycklingen med ostronsås och chiliflakes.
Skala och skär morötterna i tunna skivor. Dela broccolin i små buketter
Lägg morötter och broccolin samt kycklingen på riset i ugnsformen och tillaga ytterligare 20 minuter utan folie, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.
Knäck och vispa ihop äggen med sojan.
När kycklingen är klar i ugnen så lägg upp kycklingen på en tallrik.
Blanda äggen i riset och tillaga i ytterligare 5 minuter i ugnen (utan kycklingen).
Gör såsen genom att blanda lingon och crème fraiche.
När det är klart i ugnen så lägg på kycklingen och servera!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
