Ingredienser

400 g valfri pasta

4 st vitlöksklyftor, finhackade

3 st sommarlökar, fint skurna

5 st gröna sparris

5 dl matlagningsgrädde

1 st kycklingbuljongtärning (grönsaksbuljongtärning om du vill ha rätten vegetarisk)

1 st citron, finrivet skal + saft från halva

Salt

Svartpeppar, nymalen

2 msk pinjenötter, rostade

Parmesanost, finriven

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Strimla sommarlöken & finhacka vitlöken. Skär bort den nedre lite träiga biten på sparrisen. Skär sparrisen i 3-4 cm långa bitar.

Fräs sommarlöken & vitlöken mjuk i smör i en stekpanna. Tillsätt sparrisen och låt den fräsa med ett par minuter.

Tillsätt matlagningsgrädde och kycklingbuljongtärningen. Låt koka ihop till en krämig sås.

Tillsätt fiinrivet citronskal samt några droppar citronsaft. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Häll av pastan och blanda med den krämiga såsen.

Lägg upp på tallrikar och toppa med pinjenötter, parmesan, finrivet citronskal samt mer sommarlök.