Ingredienser

3 st kycklingfileer

1 pkt risnudlar

2 st gul lök

3 st vårlökar/salladslök

Groddar

2 st ägg

Sås

1 msk fisksås

1.5 msk ostronsås

0.5 msk kinesisk soja

3 st vitlöksklyftor

3 msk vatten

Saften från 1 lime

1 st chilifrukter, finhackad

1 tsk strösocker

Garnering

Koriander

Lime

Jordnötter

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackning.

Strimla kycklingen och skär löken i större skivor/klyftor.

Hetta upp en wokpanna med olja och fräs kycklingen och löken. Stek på medelstark värme i några minuter tills kycklingen har fått färg.

Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en bunke.

Tillsätt nudlar, strimlad vårlök och groddar till stekpannan med kycklingen.

Tillsätt lite mer olja och låt allt fräsas ihop.

Tillsätt såsen och rör om.

Knäck äggen i en skål och vispa ihop dem lätt. Hetta upp en ny stekpanna med lite olja och tillsätt äggen. Låt äggen fräsas under omrörning tills de har stannat till sig.

Tillsätt äggen till woken och blanda ihop allt.

Taggar