Protein”plättar” eller platta frallor, vet inte helt vad jag ska kalla de här 😄 Men de är i alla fall gjorda på ägg, havregryn, rökt kalkon, cheddar och zucchini. Perfekt proteinrikt och gott mellanmål❣️
Original recept från www.instagram.com
April 5, 2024
2 dl grekisk yoghurt
2.5 dl havregryn
4 st ägg
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
0.5 - 1 msk honung
150 g riven zuchini
75 g strimlad rökt kalkon eller skinka
75 g riven cheddar
0.5 dl solrosfrön
Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
Häll havregryn, grekisk yoghurt, ägg, bakpulver, salt och honung i en skål och mixa med stavmixer lite snabbt.
Låt degen vila i 10 minuter tills den satt sig och blivit lite fast.
Kläm ur vattnet ur zuchinin. Blanda ner den, skinkan och osten i degen. Häll i solrosfröna.
Fördela ut smeten i jämna högar på bakplåtspapper - jag fick till 12 stycken.
Baka plättarna i 20-25 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt dem svalna på galler. Njuut! Håller ett par dagar i kylen eller så fryser du in ett gäng.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
