Ingredienser

1 tsk olivolja

500 g kassler, skivad

1 st rödlök, finhackad

3 st vitlöksklyftor, pressade

0.5 st röd paprika, strimlad

200 g champinjoner

6 - 8 st körsbärstomater, halverade

2 dl créme fraîche

2 dl matlagningsgrädde

1 dl sweetchilisås

1 st umamibuljongtärning

1 dl persilja, finhackad

2 msk limejuice

Salt

Peppar

Riven ost

Gör så här

Smörj in en ugnsäker form med olivoljan. Skiva kasslern och lägg omlott i formen.

Blanda samman övriga ingredienser till en krämig sås. Smaka av med salt & peppar.

Bered såsen över kasslern och strö över riven ost. Kör den sedan i ugnen på 200 grader tills osten är gyllene. Ca 20 min.

Servera med nykokt jasminris och sallad!