Finriven västerbottensost ger fin smak till dessa goda kalkonschnitzlar
April 4, 2024
500 st –600 g tunnskivad kalkonfilé
1 st ägg
1 dl finriven västerbottensost
0.5 dl ströbröd
0.5 dl vetemjöl
1 tsk salt
Nymalen svartpeppar
Smör och rapsolja
Vispa ägget i en djup tallrik. Blanda ost, mjöl, ströbröd, ost, salt och nymalen svartpeppar till paneringen i en annan tallrik.
Doppa vare kalkon i ägget och sedan i paneringen. Stek varje schnitzel i smör och rapsolja på varje sida några minuter tills de får fin färg.
Vid servering, glöm inte att pressa citronsaft över schnitzlarna!