Ingredienser

1.2 - 1.5 kg färsk lax (en hel lax)

1 msk flingsalt

1 st färnkål

Citronpeppar

Citronsås

2 msk grädde

2.5 dl créme fraiche

1 st citron

1 tsk socker

1 st buljongtärning kyckling

0.5 - 1 tsk salt

Serveras till:

1.5 kg potatis (fast)

100 g spenat

Gör så här

Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg sen laxen på och krydda med salt och citronpeppar.

Skär en färnkål i strimlor och lägg på. Sätt ugnen på 200 grader och sätt in den ca 15-20 min.

Blanda ingrediens till såsen i en gryta och koka upp på medelvärme. Riv citronskalet och pressa citronen och smaksätt såsen med detta.

Skala och koka potatis. Stek spenat och krydda med salt och peppar.

Servera laxen med kokt potatis och tillbehören.

Taggar