Potatis
Rapsolja
Salt
Svartpeppar
Fänkål
Rödlök
Ruccola
2 msk olivolja
2 msk mild senap
1 msk vitvinsvinäger
Salt
Svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen i så stora bitar du själv vill ha. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Lägg potatisarna på plåten. Ringla över rapsolja, salt och svartpeppar. Blanda om. Ställ in i ugnen tills dom är gyllenbruna.
Blanda dressingen till salladen.
Strimla fänkålen och rödlöken tunt. Lägg i en bunke med iskallt vatten. Låt stå tills potatisen är klar och har svalnat.
Lägg ruccola i en salladsskål.
Blanda samman allt i salladsskålen. Häll över dressingen och blanda om.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
