Ca 15 minuter
Kรถtt, sรฅs & potatis รคr vรคl perfekt till middag? Flรคskkarrรฉn stektes i smรถr, och smaksattes med ๐พ๐๐๐๐ ๐๐ฃ ๐๐ฃ๐ ๐๐ฉ๐๐๐ ๐ ๐ง๐ฎ๐๐๐ ๐๐ง๐ฬ๐ฃ @santamariasverige. Klyftpotatisen smaksattes med olivolja, flingsalt, svartpeppar & torkad dill. Chimichurri รคr en sjukt god รถrtolja med ursprung i Argentina, och den kalla bearnaisesรฅsen รคr grundreceptet frรฅn grymma @ikoketmedanders Jag har modifierat den lite. Men den รคr fรถrsvinnande god๐คฉ๐!
Original recept frรฅn www.instagram.com
March 31, 2024
200 g smรถr
1 msk torkad dragon
1 msk vitvinsvinรคger
4 st รคggulor
2 dl rapsolja
2 msk fรคrsk persilja, finhackad
Salt och vitpeppar
2 dl finhackad persilja (2 dl motsvarar 2 krukor)
1 dl olivolja
0.5 dl citronjuice
3 msk finhackad schalottenlรถk
1 tsk finhackad vitlรถk
1 tsk chiliflakes (t ex red hot chilipepper)
1.5 krm salt
Smรคlt smรถret och stรคll det รฅt sidan till det svalnat till rumstemperatur.
Blanda dragon och vinรคger och lรฅt det stรฅ och dra ett tag. (Jag kรถrde sรคkert 2-3msk av bรฅde dragon och vitvinsvinรคger fรถr jag รคlskar de smakerna)
Vispa รคggulorna och hรคll sakta i oljan, nรคr det bรถrjar tjockna sรฅ kan man รถka takten.
Vispa ned smรถret, men hรคll inte i det vita som ligger pรฅ bottnen.
Vispa ner vinรคgerblandningen.
Smaka av med salt och vitpeppar. (Jag anvรคnde ocksรฅ lite finhackad persilja fรถr extra smak pรฅ sรฅsen som sista touch)
Rรถr ihop persilja, olivolja, citronjuice, schalottenlรถk, vitlรถk och chiliflakes i en skรฅl. Smaka av med salt.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sรฅ kan du samla alla dina recept pรฅ en plats fรถr att gรถra det lรคttare att planera, handla och laga din mat.
