Ingredienser

1 st schalottenlök

Salladslök

2 st vitlöksklyftor

Champinjoner

250 g tortellini med fyllning

Bacon

1 dl riven parmesanost

2 st ägg

0.5 dl matlagningsgrädde

Salt & svartpeppar

Gör så här

Skala och hacka vitlök, samt schalottenlök. Skär salladslök i mindre skivor.

Skär champinjoner och bacon i mindre bitar.

Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och stek baconet knaprigt.

Tillsätt champinjoner, vitlök, schalottenlök och salladslök i stekpannan. Fräs tills löken har blivit mjuk och vätskan från champinjonerna har kokat in.

Koka tortellinin enligt anvisningarna.

Rör ihop ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.

Häll av pastavattnet från tortellinin när den har kokat färdigt. Tillsätt bacon, champinjoner och lök samt äggblandningen till tortellinin och blanda ihop.

Servera med riven parmesan.

Taggar