6 ägg
5 större potatisar
Bladpersilja
Salt
Peppar
Skär den råa potatisen i små bitar (som till pytt). Blanda ägg, potatis och persilja. Salta och peppra efter smak.
Häll olivolja i en stekpanna, när varmt, häll i ägg & potatisblandningen. Sänk värmen och stek klart på 1/3 värme. När ägget satt sig, vänd på tortillan i pannan. Låt svalna något innan servering.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
