Ingredienser

400 g kycklingfärs

1 st ägg

1 dl maizenamjöl

1 st vitlöksklyfta, riven

1 msk färsk persilja, finhackad

1 tsk chilipulver

1 tsk limejuice

2 tsk salt

2 tsk nymalen svartpeppar

2 dl pankoströ

200 g halloumi

1 dl vetemjöl

1 msk svartpeppar

1 st ägg

2 dl pankoströ

1 tsk chilipulver

Olja till stekning

Srirachamayo

2 dl majonnäs (går bra med @hellmannssverige)

4 tsk @tabasco srirachasås

Limesaft (valfritt)

Gör så här

Blanda samtliga ingredienser utom panko i en bunke. Forma sedan 4st burgare av färsen.

Vänd burgarna i rikligt med pankoströ. Låt sedan gärna vila i kylen 30 minuter.

Placera en stor stekpanna på en medelhög värme med 2 matsked olivolja. Stek biffarna i 4-5 minuter på varje sida, eller tills de är snyggt gyllene. Och genomstekta.

Servera som kycklingburgare i bröd eller med i princip valfritt tillbehör, potatis, potatismos, rotfrukter, bulgur eller sallad!

Dela halloumin längs med så du får 2 rektangulära skivor. Torka av med hushållspapper.

Blanda vetemjöl med svartpeppar i en tallrik, knäck ägget och vispa det lätt i en annan tallrik. I den sista tallriken blandar du pankoströ med chilipulver.

Vänd sedan halloumiskivorna i mjölet, ägget och panko i turordning.

Stek sedan halloumiburgarna i rikligt med olja tills de får fin färg och blir härligt krispiga.

Servera burgarna med bröd & dina favorittillbehör!

Blanda mayo med sriracha såsen. Smaka ev. av med limesaft!