đĄTips! Det gĂ„r bra att köpa inlagda skivade rödbetor och sedan göra smĂ„ bitar till rödbetssalladen đ
March 6, 2024
300 g rödbetor (fÀrska)
1.5 dl crĂšme fraiche
3 msk majonnÀs
1 tsk fransk senap
1 nypa svartpeppar (malen)
1 nypa salt
1. Börja med att koka rödbetorna i vatten. De skall inte skalas eller skÀras i innan, utan lÄt de vara hela som de Àr. Fyll pÄ med vatten om det behövs under tiden, det tar ungefÀr en timme att koka dem - beroende pÄ storlek.
2. NÀr de kokats mjuka hÀller man av vattnet och lÄter dem svalna lite. Passa pÄ att skala dem nÀr de Àr ljumna, dÄ Àr det lÀttare att fÄ av skalet. LÄt dem sedan svalna helt.
3. SkÀr rödbetorna i tÀrningar/strimlor beroende pÄ vad man sjÀlv tycker Àr bÀst.
4. Blanda ihop med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
5. Förvara din rödbetssallad i en tÀtförslutande burk i kylen. Den hÄller lÀtt en vecka om man har haft en god hygien i köket.