Ingredienser

2 sötpotatisar

1 morot

0.5 zucchini

200 g kycklingfärs

1 - 2 tsk tomatpuré

0.5 citron

1 nypa torkad timjan

1 nypa torkad basilika

1 - 2 st lagerblad

Peppar

Vitpeppar

Gör så här

Skär sötpotatis och morot i småbitar. Lägg i en kastrull och täck med vatten. Koka tillsammans med lagerblad tills bitarna är mjuka. Ca 15-20 min.

Stek kycklingfärs i olja tills genomlagad. Krydda med tomatpuré, peppar, vitpeppar, timjan och basilika. Lägg över på en tallrik och mosa ev. till mindre bitar med gaffel.

Skär zucchini i småbitar. Stek i samma panna med olivolja tills bitarna är mjuka. Smaksätt med citron och peppar.

Häll av vattnet från sötpotatis och morötter. Ta ut lagerbladen.

Rör ihop allt i kastrullen.

Fördela i barnmatsburkar eller servera!

Taggar