Ingredienser

100 g smör

2 st ägg

2 dl strösocker

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1.5 dl vetemjöl

1 krm salt

Kinapuffar

0.5 dl philadelphiaost

Flingsalt

200 g mjölkchoklad

Gör så här

Börja med att göra min vanliga kladdkaka

Sätt ugnen på 200°C. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.

Smält smöret i kastrull, låt svalna något. Rör ihop ägg och socker bara tills det gått ihop(använd inte en elvisp)

Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningnen.

Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet (rör med slickepott INTE med elvisp) och häll sedan över smeten i formen.

Grädda i ugnen i ca 10 min. Ta ut och kolla så den är lagom kladdig.

Låt den stå och svalna helt! (Kan stå i kylen någon timme)

Ta ut och mossa kladdkakan, häll i valfri mängd Kinapuffar. Häll i philadelphiaosten och blanda! Rulla sedan kladdkaks degen till bollar och lägg dom på ett bakplåtspapper. Låt stå ca 30-50 i frysen. Smält mjölkchoklad (eller valfri choklad)

Rulla sedan bollarna en i taget i chokladen. Låt dom sedan stå och stelna. Strö på flingsalt!

Taggar