Ingredienser

400 - 500 g falukorv

1 st stor gul lök

2 st vitlöksklyftor

Smör eller olja till stekning

3 msk tomatpuré

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

Ketchup

Chiliflakes

Dijonsenap

Salt & svartpeppar

Gör så här

Skär lök och falukorv i mindre bitar.

Hetta upp en stekpanna med olja. Tillsätt först falukorven och fräs i några minuter. Tillsätt därefter lök och pressad vitlök.

Tillsätt tomatpure när löken börjar mjukna och låt tomatpurén fräsas med lök och falukorv i någon minut innan du tillsätter grädden.

Krydda med chiliflakes, salt och svartpeppar.

Tillsätt en skvätt ketchup och en liten klick dijonsenap. Låt korvstroganoffen puttra ihop under tiden som du kokar riset.

Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor eller ketchup.

Tillsätt slutligen créme fraiche och rör ihop så att allt blandas väl.

Taggar