Ingredienser

4 st ägg

200 g färskost (naturell)

100 g smör (smält)

2 dl mandelmjöl

2 msk fiberhusk

1 tsk salt

1.5 tsk bakpulver

100 g fetaost

10 st oliver

1 nypa rosmarin

30 g rödlök

1 msk flingsalt

2 msk olivolja

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 200°C.

Vispa äggen fluffigt.

Tillsätt färskosten och rör om till en slät smet.

Tillsätt det smälta smöret och rör om igen.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner dem i äggsmeten. Rör om till en slät och fin smet.

Häll upp smeten i en ugnsform (ca 15x23cm), det kan vara en fördel att använda bakplåtspapper med.

Peta ner oliver, tärnad fetaost och grovt hackad rödlök i smeten. Strö över rosmarin och flingsalt. Ringla på olivolja över det hela.

Ställ in mitt i ugnen och grädda i cirka 25 minuter.

Taggar