Ca 30 minuter
Andra gången jag gjort Shawarma kyckling, denna gången utan yoghurt i marinad och med lite andra tillbehör så som mango chutney sås. Recept nedan 😉 Om du inte har airfryer går det så klart bra att göra i ugn eller på grillen. Marinera kycklingen gör du gärna något dygn innan.
Feb. 10, 2024
3 - 4 st kycklingfiléer
0.5 dl olivolja
1 st citron, pressad juice
3 st vitlöksklyftor, pressade
2 msk honung
1.5 tsk spiskummin
1.5 tsk rökt paprika
0.75 tsk mald kanel
0.75 tsk ingefära pulver
0.75 tsk torkad oregano
0.75 tsk gurkmeja
Om du vill: 1 krm cayennepeppar
Svartpeppar grovmalen efter smak och ca 0,5 tsk salt
2 dl grekisk yoghurt eller creme fraiche
3 msk mango chutney
Salt
Sriracha
Picklad rödlök
Sallad, gurka, tomat, fetaost
Blanda marinad i en mindre skål
Putsa kyckling, banka till lite så de blir jämntjocka
Lägg i en skål eller plastpåse och häll över marinaden. Blanda väl och lägg i kylen över natten. Vänd på den då och då
Airfryer: trä på spett och tillaga i 200 grader ca 10-12 min. Ta tempen på köttet- minst 72!
Blanda mangochutney såsen
Servera med grönsaker och fetaost, toppa med picklad rödlök och sriracha.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
