Alltså.. vem älskar inte morotskaka! Handen upp 🙋🏼♀️.. Jag erkänner att jag tjuvstartade redan i veckan 😋 Bjöd kollegorna & det var ingen direkt som tackade nej 😅 Grattis på din dag 🧡 älskade morotskaka!
Original recept från www.instagram.com
Feb. 3, 2024
6 dl morot, finrivna
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1.5 tsk bakpulver
4 st ägg
Nypa salt
1 msk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk vaniljsocker
1 tsk ingefära
3.5 dl strösocker
3 dl rapsolja
+ 2 msk strösocker & 1 tsk kanel till formen
300 g smör, rumsvarmt
500 g färskost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk pressad limejuice
+ limeklyftor till dekorering (frivilligt)
Sätt ugnen på 180 grader.
Smörj en bakform, 35 X 25cm (eller liknande storlek) med smör & strösocker, samt bakplåtspapper.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Vispa ägg & socker fluffigt i en annan bunke, med elvisp. Blanda sedan i rapsoljan & de torra ingredienserna.
Rör till sist ner de rivna morötterna.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter.
Låt svalna helt i formen.
Gör under tiden frosting.
Vispa med elvisp, smör. Vispa i färskosten.
Rör ner florsocker & vaniljsocker samt limejuice.
Lägg i en spritspåse & spritsa på kakan.
Dekorera med limeklyftor & strö över lite kanel. & njut!
Glöm ej att spara receptet 🧡
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
