Ingredienser

5 dl kokta kikärtor

0.5 dl citron

0.5 dl olivolja

2.5 msk ljus tahini

1 tsk salt

0.5 dl vatten

1.5 tsk spiskummin

1 nypa timjan

1 st stor klyfta vitlök (pressad)

TABBOULEH (utan couscous)

1 st stor knippe persilja

1 st citron

0.5 tsk salt

2 st tomater

1 st gul lök

Sötpotatis med grön chili och sesamfrön

Sötpotatis

Grön chili

Sesamfrön

Lite salt

Olivolja

Gör så här

HUMMUS: Mixa 5 dl kokta kikärtor, 1/2 dl citron, 1/2 dl olivolja, 2 1/2 msk ljus tahini, 1 tsk salt, 1/2 dl vatten, 1 1/2 tsk spiskummin, 1 nypa timjan, 1 stor klyfta vitlök (pressad)

TABBOULEH: Finhacka samtliga ingredienser och häll av vätskan från tomaterna innan du blandar samman. Låt stå en stund för och suga åt sig smakerna! Njut!

Sötpotatis med grön chili och sesamfrön: Tärna sötpotatis, lägg på en plåt tillsammans med skivad grön chili, sesamfrön och lite salt! Ringla över olivolja, in i ugnen på 220 grader i 15 min, rör om och sen in 15 min till!

Taggar