Ingredienser

1 st ägg

1.5 dl strösocker

1.5 dl vetemjöl

50 g smör, smält

Garnering:

2 - 3 dl hallon, frysta eller färska

Strösocker

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner vetemjöl och smör och rör om försiktigt till en smet.

Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.

Lägg hallonen på smeten och strö över lite socker.

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen. Servera gärna vaniljsås, glass eller grädde till kakan. Förvara kakan i bakplåtspapperet så behåller den sina lite knapriga kanter.

Taggar