2 ägg
Salt och peppar
Ost
Skinka
Tomat
Spenat
Knäck äggen i en stekpanna och rör om med en stekspade så att de blandas. Salta och peppra.
Skär övriga ingredienser i mindre bitar.
Strö över osten och skinkan på omeletten. När omeletten nästan är färdigstekt, addera tomaterna och spenaten.
Vik omeletten på mitten och stek en liten stund till.