Det går bra att byta ut torsken mot någon annan vit fisk, t ex sej eller kolja 🥰
Jan. 22, 2024
10 g smör till formen
800 g torskfilé
2 dl creme fraiche
4 msk persilja (hackad)
2 dl västerbottensost (riven)
1 krm salt
1.5 msk fransk senap
10 g vitlök (ca två klyftor)
1 st skivad purjolök (kan uteslutas)
Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
Lägg fisken i en smord ugnsform.
Pressa/riv vitlöken och blanda ihop samtliga ingredienser utom fisken.
Bred ut smeten över fisken (toppa ev. med skivad purjolök) och ställ in i mitten av ugnen.
Grädda i cirka 20 minuter.
Servera med en god sallad eller kokta grönsaker.