200 g riven mozzarellaost
80 g mandelmjöl
2 tsk fiberhusk
1 nypa salt
0.5 tsk vitlökspulver
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda riven ost i en skål och micra innehållet i 90 sek, ta ut skålen och blanda i övriga ingredienser blanda väl.
Forma smeten till en deg, dela degen i 2 st delar och kavla ut degen mellan 2 stycken bakplåtspapper. Degen ska bli så tunn som möjligt.
Använd en pizzaskärare för att göra tortilla chipsen trekanterna former. Lägg chipsen på en bakplåtsklädd plåt och sätt in chipsen i 6-8 min. Låt sedan svalna.